Reserveer het 6 gangen JAZZ-spergemenu


Reserveer het 6 gangen JAZZ-spergemenu

Tijdens Hemelvaart en het jazzfestival, van 10 tot en met 13 mei, serveren we een bijzonder menu om je vingers bij af te likken! Een 6 gangen aspergemenu met asperges van de volle grond. Geteeld door boer Tielemans uit Bavel. Een autoriteit op zijn gebied. Met liefde door ons bereid. Verwen jezelf tijdens dit bijzonder lange weekend, voor of na het Jazzen in de binnenstad van Breda.

Dit 6 gangen menu kost 37,50 p.p. | Reserveer door op de button hieronder te drukken.

Reserveer het JAZZ-spergemenu

Appetizer
Asperge met salade van gerookte zalm
komkommer – waterkers – papadum

Soep
Cappuccino van asperge
‘African cream’ – kaaskoek – amandel

Warm tussengerecht
Gegratineerde coquille / asperge
prei – Dijonmosterd – Emmenthalerkaas

Spoom
Verfrissende ijsdrank met aspergeroomijs
mousserende wijn – Abricot Brandy

Hoofdgerecht
Speenvarkenrugfilet met asperges en Marsala
verse krieltjes – tuinkruiden – botersaus

Nagerecht
Aardbeien ‘Romanoff’
crème de Cassis-room – wodka – vanilleroomijs