Ons 2020 menu staat voor je klaar


Ons 2020 menu staat voor je klaar

De Egelantier bestaat meer dan 35 jaar! En dat gaan we vieren.

We vieren in 2020 dat de Egelantier meer dan 35 jaar bestaat. Dat doen we door een compleet 3 gangenmenu aan te bieden voor maar € 20,20. Egelantier op zijn best! We serveren in dit menu dé klassiekers uit de 35 jarige historie van de Egelantier, dat voelt als thuiskomen! Fijn dat je er bent.

Dus heb je wat te vieren? Met een groep of gezellig met zijn twee uit eten? En wil je dit menu komen proeven? Dan ben je bij ons aan het juiste adres. We hebben uiteraard ook onze creatieve shared-dining en je kunt natuurlijk gewoon a la carte bij ons eten.

Reserveer het 2020 menu

Geniet in 2020 van het menu voor € 20,20 p.p.

Je kunt kiezen uit verschillende voor-, hoofd- en nagerechten.

Voorgerechten
– Gerookte forel met ingemaakte venkel en mosterd-dillesaus
– Gevogeltepaté met gerookte kalkoen, vossenbessen en peperkoekchip
Legendarisch! – Verse tomatensoep, afgemaakt met een scheutje room
– Lauwwarme geitenkaasjes in een jasje van andijvie met honing-thijmdressing
– Bourgondische salade met Blue d’Auvergne, uitgebakken spekjes, pompoenpit, rozijntjes en pruimendressing

Hoofdgerechten
– Gebakken victoriabaars met pernod-dillesaus
– Gebakken kangoeroefilet met madeira-rozemarijnsaus
– Gesauteerde varkensmedaillons met tomaten-mangochutney
– Gegrilde kalkoenfilet, gemarineerd in yoghurt en ras el hanout met knoflooksaus
– Grieks korstdeegtaartje gevuld met kruidige rijst, olijf, paprika, pommodori en knoflook met zachte geitenkaas

Nagerechten
– Roulleaux van kaneelroomijs
met een hart van appeltroop en butterscotchsaus
– Speculaasbavaroise met crunch, en vanillesaus
– Ananascarpaccio met kokosroomijs en piña coladaroom
– Perencake met een bolletje vanilleroomijs en karamelsaus
– Lauwwarme banaan met rum, gekaramelliseerd met bruine suiker en chocoladeroomijs