Welkom!
Chef-kok Donny zijn speelse creaties zijn een lust voor het oog én de smaakpapillen. Ieder nieuw seizoen raakt hij weer geïnspireerd door de producten van dat moment en borrelen er originele combinaties en stijlvolle presentatietechnieken bij hem op. Iedere menukaart verrast hij je opnieuw met bijzondere smaaksensaties, boordevol variatie. Speciale verzoeken hoef je alleen maar door te geven. Wij vinden namelijk dat iedereen lekker uit eten moet kunnen gaan!
Je kunt bij ons ervoor kiezen om van de kaart te dineren het Egelantier menu te kiezen of voor het shared-dining proeverijmenu. We nodigen je uit om de ogen alvast de kost te geven van onze huidige menukaart. We hopen snel de culinaire daad bij het woord te kunnen voegen! Ieder seizoen word je opnieuw verrast met bijzondere smaaksensaties, boordevol variatie.
EGELANTIER menu
Nu, lekker genieten van 3 gangen voor € 20,00!
Voorgerechten
Romige pompoensoep
Peer – coppa di parma – amandel
Mousse van gerookte forel
Rouille – garnaal – knoflook – citroengras
***
Hoofdgerechten
Zachtgestoofde rundersucade
Saus van La Trappe – zilveruitjes – kruiden
Zalmstukjes uit de oven
Pesto – pommodoro – witte wijn – room
Taartje van pompoen en rozemarijn
Oesterzwam – geitenkaas – tuinkruiden
***
Desserts
Malagaroomijs & Speculaas
Crumble – appel – slagroom
Chocolate & Vanilla
Roomijs – stoofperensiroop – meringue – kardemom
Shared dining proeverij menu
Ons shared-dining proeverijmenu! bestaat uit 4 verschillende gangen. Het menu kan worden geserveerd met bijpassend proefglas speciaalbier per gang of 2 glazen wijn per menu. De prijs is 32,50 p.p. voor het menu of 37,50 p.p. inclusief bier of wijn.
Flavors of the chef
Reepaté, likkepot, hertensalami, Coppa di Parma, truffel, rundercarpaccio
Tussen
Vegetarische lekkernijen
Pesto pomodori taartje, bieterbal, ras el hanout, pastinaaksoep, frisse venkel salade
Hoofd
Wild in de hoofdrol
Wildpeper, pruim, wildzwijn, hertenbiefstuk, seizoensgroenten
Na
Herfstachtige desserts
Perenlemoncake, speculaasroom, witte chocolade mousse, stroopwafelijs, biscuit
Dit menu is per tafel te bestellen.
Recensie van Ina – Proeverij die smaakt naar méér!We hebben genoten van de heerlijke proeverij. Smaken zijn perfect afgestemd en de biertjes die erbij geserveerd werden ook. Wij vinden het een echte aanrader. Prijs kwaliteit is ook prima. Ga zo door!
Recensie van Cees – Een feestjeHet was erg gezellig. Het eten (shared dinner) was prima. Het was in een woord: een feestje (nou ja twee woorden).
Je kunt bij ons al een 3-gangenmenu eten vanaf €29,50 per persoon. Onze gerechten kunnen allergenen bevatten. Wij helpen je graag met een passend advies.
Kom je voor het eerst bij ons eten? Neem eens een kijkje bij ons binnen. Klik op de afbeelding.
