Kom lekker eten tijdens de wildweken!


Kom lekker eten tijdens de wildweken!

Samen proeven...

van ons wildmenu!

In november en december serveren we een heerlijk wild-proeverijmenu. U kunt kiezen uit vier, vijf of zes gangen. Dit menu is een ‘samen-genieten’-menu. Dat wil zeggen dat het alleen per tafel te bestellen is.

4 gangen menu – 35,00

5 gangen menu – 37,50

6 gangen menu 40,00

Voorgerecht
Gerookte wildzwijnham
tuttifrutti – kruidkoekchip – pruimenlikkepot

Soep
Cappuccino van wild
bospaddenstoel – gerookte eend – madeira – kaaskrokant

Warm tussengerecht
Bitterbal van ree
truffelmayonaise – rucola – zoetzuur

Hoofdgerechten
Krokant wildtaartje
speculaas – cranberry – stoofpeer

of

Hert en wild zwijn
kastanje – strudel – appel – wildsaus

Kaas
Lolly van stilton en port
tartaar van abrikoos – amandelzalf – pecannoot

Nagerecht
Speculaasbavaroise
Vanille – marsepein – karamelroomijs