Het is zomer en wij trakteren op een heerlijk menu.


Het is zomer en wij trakteren op een heerlijk menu.

Restaurant de Egelantier wordt de komende weken ‘Vrienden-club Mediterrane’ – Waan je op vakantie aan de Middellandse Zee! Het is volop zomer in Nederland, maar je hoeft niet ver weg om te kunnen genieten van heerlijk eten en een lekker drankje. 

Bij de Egelantier hebben we tot en met 29 juli twee weken aaneen een fantastische aanbieding voor vrienden van de Egelantier. Ervaar de smaak van de Mediterrane met vooraf fantastische tapas recht uit het zonnige Barcelona, kreeftenbisque als tussengerecht, zoals deze alleen in Monaco aan de crème de la crème wordt geserveerd, gebraiseerde eendenbout of zalm in bouillabaisse uit het zonnige Marseille en als nagerecht de typisch Siciliaanse Cassata-taart uit Palermo om je vingers bij af te likken.

Menu

Barcelona / Costa Brava / Spanje
Tapa’s
Chorizo – frito misto – aïolli – Jamón Crudo – ensalada
* * *
Monaco / Monaco
Bisque d ’Homard
Kreeft – room – cognac – schuim
* * *
Marseille / Cote d’Azur / Frankrijk
Canard Braissé
Eendenbout – langzaam gebraden – spek – Madeira
of
Saumon au Bouillabaisse
Zalmfilets – visbouillon – fruit de mer – bouquet
* * *
Palermo / Sicilië / Italië
Cassata con la panna montata
IJstaart – marsepein – verse slagroom – vruchten