Reepeper
volgens grootmoeders recept met chip van peperkoek
Heerlijke ouderwetse bereiding met een moderne touch. Stoofvlees smaakt trouwens het beste als het na afkoeling wederom wordt opgewarmd. Het vlees ontspant dan en wordt heerlijk zacht!
Bereidingstijd : 2 uur
Materialen : grote stoofpan , spatel, oven en geduld.
Ingrediënten :
Reepeper:
500 gr reegoulash
1 wortel
1 ui
1 prei
½ dl olie
1 theelepel rozemarijn
1 theelepel tijm
1 laurierblaadje
10 jeneverbessen
10 gekneusde peperkorrels
Peperkoekchips
Peperkoekchips.........
Hier kunt u de hele receptuur printen of bekijken 
Lolly’s van stilton en port
met tartaar van abrikoos, amandelzalf en pecannoot
Stilton is een blauwaderkaas uit Engeland. Deze kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde melk en wordt ook wel de koningin der kazen genoemd.
Bereidingstijd : 30 minuten
Materialen : steelpannetje, keukenmachine
Ingrediënten :
Lolly’s van stilton en port
150 gr Stilton, Engelse blauwaderkaas
1 dl rode port
100 gr fijngestampte amandelschaafsel
4 lollystokjes
Tartaar van abrikozen
150 gr gedroogde abrikozen
150 ml water
100 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
50 gr pecannoten
Amandelzalf.........
Hier kunt u de hele receptuur printen of bekijken
Facebook
Twitter